Te invitamos a un Café de la Ciencia, del proyecto Big Picnic, donde aprenderemos a hacer pan casero de masa madre y pondremos en común nuestra experiencia sobre la alimentación que deseamos para nosotros y nuestros hijos.
http://botanicoalcala.es/big-picnic/
Taller para adultos, pero el espacio está preparado para que puedan acudir niños y jugar mientras los padres aprenden.
Precio 5€ por familia (para materiales y gastos del local)
Taller impartido por: José Vicente de Lucio Fernández, panadero casero autodidacta y padre respetuoso de Clara. Hace el pan en casa desde hace 5 años, por diversión y para disfrutar de un alimento bueno, justo y limpio. Empezó experimentando con una panificadora alemana, siguió con un pequeño horno de sobremesa y ahora con un horno convencional, aunque algún día tendrá uno de leña…. Nostálgico cliente de la antigua panadería integral El Tigre, en el barrio de Tetuán. Profesionalmente es profesor de Ecología y Medio Ambiente en la Universidad de Alcalá.
